Pomodorini sfiziosi

Pomodorini Sfiziosi

L’altra sera, per un aperitivo veloce, ho preparato questi pomodorini sfiziosi. Pronti in 5 minuti, con ingredienti semplici:

  • prendete 2 pomodorini a testa (meglio tipo Piccadilly, ideali per preparazioni tipo “finger food”)
  • divideteli a metà e scavateli, salateli leggermente
  • riempire i pomodorini con ricotta e ornarli con capperi, funghetti o altro. un ultimo pizzico di sale e, se piace, una spolverata di pepe

Io ho usato solo avanzi trovati nel frigo: si possono combinare infiniti ingredienti per ottenere risultati sempre diversi e sempre gustosi. Al posto della ricotta si può usare stracchino, o una salsa a base di tonno. Al posto dei sottoli due acciughine o un affettato (prosciutto, capocollo) tagliato a striscioline fini. Lasciatevi ispirare dalla fantasia!

About the Author

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:

Questo blog si serve di cookie tecnici per l'erogazione dei servizi e ospita cookie di profilazione di terze parti, utilizzati per la personalizzazione degli annunci pubblicitari. Se vuoi saperne di più a riguardo, compreso come cancellarli e/o bloccarli, accedi alla pagina Cookie Policy per visionare l'informativa completa, altrimenti clicca su "OK" per accettarli esplicitamente. Se prosegui nella navigazione sul sito acconsenti tacitamente al loro uso. Maggiori info

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi